ಈಥೈಲ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್(CAS#97-64-3)

ಪರಿಚಯ

ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಈಥೈಲ್ ಎಸ್ಟರ್ ಒಂದು ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈಥೈಲ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಣ್ಣರಹಿತ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳು, ಈಥರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್‌ಗಳಂತಹ ಸಾವಯವ ದ್ರಾವಕಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು.

ಈಥೈಲ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ವಿವಿಧ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಸಾಲೆ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಾವಯವ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈಥೈಲ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾವಕ, ವೇಗವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಂತರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈಥೈಲ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಒಂದು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಎಥೆನಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಈಥೈಲ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಎಸ್ಟೆರಿಫಿಕೇಶನ್ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದು. ಇನ್ನೊಂದು ಈಥೈಲ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಪಡೆಯಲು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಅಸಿಟಿಕ್ ಅನ್‌ಹೈಡ್ರೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದು. ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಅನ್‌ಹೈಡ್ರೈಡ್‌ನಂತಹ ವೇಗವರ್ಧಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಈಥೈಲ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಕಡಿಮೆ-ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸುರಕ್ಷತಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈಥೈಲ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್‌ಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಸೂಕ್ತವಾದ ರಕ್ಷಣಾ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಧರಿಸಬೇಕು. ದಹನ ಅಥವಾ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ತೆರೆದ ಜ್ವಾಲೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಈಥೈಲ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸುಡುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೈಸಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಿಸಲು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈಥೈಲ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಉಸಿರಾಡಿದರೆ, ತಕ್ಷಣ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.