ಆಲಿಲ್ ಟಿಗ್ಲೇಟ್ CAS 7493-71-2

ಆಣ್ವಿಕ ಸೂತ್ರ	C8H12O2
ಮೋಲಾರ್ ಮಾಸ್	140.18
ಸಾಂದ್ರತೆ	0.926 g/mL 25 °C (ಲಿ.) ನಲ್ಲಿ
ಫ್ಲ್ಯಾಶ್ ಪಾಯಿಂಟ್	140 °F
ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಿತಿ	ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ
ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಸೂಚ್ಯಂಕ	n20/D 1.453(ಲಿ.)
ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು	ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬಣ್ಣರಹಿತದಿಂದ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ದ್ರವ. ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೃದುವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ. ಎಥೆನಾಲ್, ಈಥರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಷ್ಪಶೀಲವಲ್ಲದ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು 153 ℃.
ಬಳಸಿ	ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.