(2Z)-2-ಡೋಡೆಸೆನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ (CAS# 55928-65-9)

ಪರಿಚಯ

(2Z)-2-Dodecenoic ಆಮ್ಲ, (2Z)-2-Dodecenoic ಆಮ್ಲ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರ C12H22O2 ಹೊಂದಿರುವ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ. ಸಂಯುಕ್ತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಉಪಯೋಗಗಳು, ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಮಾಹಿತಿಯ ವಿವರಣೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿದೆ:

ಪ್ರಕೃತಿ:

(2Z)-2-ಡೋಡೆಸೆನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ವಿಶೇಷ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣರಹಿತದಿಂದ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎರಡು ಕಾರ್ಬನ್-ಕಾರ್ಬನ್ ಡಬಲ್ ಬಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಚಂಚಲತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬಳಸಿ:

(2Z)-2-ಡೋಡೆಸೆನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅನೇಕ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್, ದ್ರಾವಕ ಮತ್ತು ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. (2Z)-2-ಡೋಡೆಸೆನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಂಭಾವ್ಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

(2Z)-2-ಡೋಡೆಸೆನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸಿಟಿಕ್ ಅನ್‌ಹೈಡ್ರೈಡ್‌ನಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ವೇಗವರ್ಧಕದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನ ಎಸ್ಟರೀಕರಣದ ಮೂಲಕ (2Z)-2-ಡೋಡೆಸೆನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನುಗುಣವಾದ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಆಮ್ಲವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾಹಿತಿ:

(2Z)-2-ಡೋಡೆಸೆನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಇದು ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಕೈಗವಸುಗಳು ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕಗಳಂತಹ ಸೂಕ್ತವಾದ ರಕ್ಷಣಾ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ದೂರವಿಡಬೇಕು, ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಇದು (2Z)-2-Dodecenoic ಆಮ್ಲದ ಸ್ವರೂಪ, ಬಳಕೆ, ಸೂತ್ರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಮಾಹಿತಿಯ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಪರಿಚಯವಾಗಿದೆ.